Ze względu na sezonową dostępność produktów, oferta może ulegać zmianą.

Zupy gorące siłę niosące

Kwaśnica góralska     16,00 zł. (1 porcja)
Żurek staropolski z kiełbasą i jajkiem   14,00 zł. (1 porcja)
Flaczki drobiowe z pulpecikami    15,00 zł. (1 porcja)
Bouef Stroganof z wołowiny   22,00 zł. (1 porcja)
Zupa serowa z selerem naciowym i kluskami kładzionymi     18,00 zł. (1 porcja)
Zupa borowikowa z szynką    22,00 zł. (1 porcja)
Zupa czosnkowa z cukinią    15,00 zł. (1 porcja)
Staropolska zupa chrzanowa    20,00 zł. (1 porcja)
Gulasz wołowy po meksykańsku    23,00 zł. (1 porcja)
Francuska zupa cebulowa    20,00 zł. (1 porcja)

Na gorące wieczory

Hiszpański chłodnik migdałowy    20,00 zł. (1 porcja)
Chłodnik litewski    18,00 zł. (1 porcja)

Kremowe pyszności

Krem z pieczarek z grzankami    14,00 zł. (1 porcja)
Krem z borowików z grzankami    17,00 zł. (1 porcja)
Krem z brokuła z groszkiem ptysiowym    14,00 zł. (1 porcja)
Krem z zielonego groszku z pierzynką śmietanową    12,00 zł. (1 porcja)

Ryb wiele na urodziny i wesele

Pieczony sandacz w sosie kurkowym    200-280 zł (5-8 porcji)
Pieczony łosoś w galarecie    580,00 zł. (15 porcji)
Łosoś pieczony w całości, filetowany, faszerowany szpinakiem w warzywach   700,00 zł. (20 porcji)
Pieczony jesiotr w całości w galarecie z papryki, warzyw, szafranu    480,00 zł. (10 porcji)

Potrawy światowe stare i nowe

Paella z królikiem    300,00 zł. (10 porcji)
Udka kurczaka po meksykańsku     220,00 zł (10 porcji)
Żeberka po meksykańsku     140,00 zł. (5 porcji)
Krewetki po malajsku z grilowanym pieczywem czosnkowym     55,00 zł. (1 porcja - 8 sztuk)
Krewetki flambirowane winiakiem z czosnkową grzanką     50,00 zł. (1 porcja - 8 sztuk)

Wykwintne potrawy wymagające zabawy

Duszona mozelska wołowina (6 porcji)    240,00 zł.
Golonka przednia pieczona w piwie (1 sztuka)     32,00 zł.
Rolada wołowa (1 sztuka)     26,00 zł.
Rolada wieprzowa (1 sztuka)     24,00 zł.
Kotlet po szwajcarsku (1 sztuka)    23,00 zł.
De Volaille (1 sztuka)     23,00 zł.
Pieczeń wieprzowa w sosie chrzanowym (10 porcji)     220,00 zł.
Szaszłyki z kurczaka (1 sztuka)     21,00 zł.
Szaszłyk z indyka (1 sztuka)     22,00 zł.
Żeberka pieczone w miodzie i pomidorach (5 porcji)     140,00 zł.
Filet z kurczaka nadziewany serem pleśniowym i kaparami (1 sztuka)     30,00 zł.
Karczek po góralsku duszony w grzybach leśnych (10 porcji)     240,00 zł.
Schab wieprzowy w śmietanie z kurkami (10 porcji)     290,00 zł.
Polędwiczki wieprzowe z kapustą włoską, boczkiem, orzechami duszone w cherry (8 porcji)     320,00 zł.
Ćwiartka z kurczaka faszerowana pieczarkami i żółtym serem (5 sztuk)     110,00 zł.
Pieczony comber jagnięcy (6 porcji)     420 zł.
Pieczona gicz cielęca w sosie chrzanowym (1 sztuka)     70 zł.

Na zimno polecamy państwu

Deska mięs pieczonych, 15 osób 280 zł, 25 osób 420 zł:

• - Pieczeń z dzika, sarny,
• - Galantyna z kurczaka ze szpinakiem,
• - Galantyna z indyka z z mięsem,
• - Karczek pieczony w ziołach,
• - Schab pieczony ze śliwką, jabłkiem suszonym,
• - Polędwiczki wieprzowe z czosnkiem niedźwiedzim

Tatar wołowy 32 zł
Tatar z łososia z jajkiem przepiórczym 36 zł

         

 

Firmowy zestaw pieczonych mięs i dodatków "Fermata"

W skład zestawu dla 12 osób wchodzi:

• - Golonka przednia w piwie (5 sztuk),
• - Żeberka pieczone w miodzie (5 sztuk),
• - Szaszłyk z indyka (5 sztuk),
• - Faszerowanie udko z kurczaka (5 sztuk),
• - Kapusta zasmażana z grzybami leśnymi (5 porcji),
• - Sałatka sezonowa (5 porcji),
• - (Ziemniaki) Ćwiartki pieczone (5 porcji)

Cena: 710,00 zł.

Eksluzywny zestaw mięs grilowanych z dodatkami na 4 osoby

W skład zestawu wchodzi:

• - Polędwiczki wieprzowe
• - Filet z kaczki z żurawiną
• - Schab z dzika z sosem grzybowym
• - Golonka z indyka
• - Puree z zielonego groszku
• - Carpaccio z buraka z sosem vinegre, prażonymi orzechami i wędzonym serem
• - Sałatka z marynowanego pora z rodzynkami

Cena: 480,00 zł.

Dodatki

Kapusta zasmażana z grzybami (1 porcja)     10,00 zł.
Kapusta zasmażana z grochem (1 porcja)     9,00 zł.
Bukiet warzyw (1 porcja)     9,00 zł.
Krokiety z mięsem i kapustą (2 sztuki)     20,00 zł.
Krokiety z kapustą i grzybami (2 sztuki)     22,00 zł.
Ziemniaki pieczone w mundurkach z masłem czosnkowym i ziołami (1 porcja)     9,00 zł.
Ziemniaki smażone, ćwiartki (1 porcja)     8,00 zł.
Carpaccio z buraka z sosem vinegre, prażonymi orzechami i wędzonym serem (5 procji) 110,00 zł.
Smalec z jabłkiem i kurkami (800g) 40,00 zł.

 

Wszystkie potrawy z naszej oferty są przygotowywane na indywidualne zmówienie (również z dostawą do domu). Zamówienie prosimy złożyć z 5-dniowym wyprzedzeniem.